Entrambe le riveMédoc e Saint-Émilion
Pranzo a Saint-Émilion
- Durata
- 8,5 ore
- Gruppo
- fino a 8
- Valutazione
- 4.88
Guide
Lingua
ItalianoValuta
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Guida · Confronta
Degustazione nel Médoc o a Saint-Émilion? Le sponde a confronto
Degustazione nel Médoc o a Saint-Émilion: Cabernet sulla Rive Gauche, Merlot sulla rive droite, classifiche diverse e gite diverse da Bordeaux, messe a confronto.
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Redazione, saintemilionwinetasting.comAggiornato il 18 ottobre 2026circa 7 min di lettura32 fonti
In poche righe
- 04Entrambe in un giorno
- Médoc e Saint-Émilion con pranzo, 8,5 ore, da 205 €.
- 05Una sponda
- La mezza giornata venduta qui: passeggiata nel villaggio e degustazione in château, da 86 €.
Rive gauche, rive droite: la divisione di base
La scelta tra una degustazione nel Médoc o a Saint-Émilion parte da una mappa. La penisola del Médoc si trova sulla Rive Gauche, tra l'oceano e l'estuario della Gironde.1 Saint-Émilion sta dall'altra parte dell'acqua, con i suoi vigneti sulla riva destra della Dordogne, 40 km a nord-est di Bordeaux.37 Le due rive coltivano uvaggi diversi su suoli diversi, e il bicchiere lo dimostra già dal primo sorso.
Nel Médoc comanda il Cabernet. Il Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux definisce la penisola una roccaforte del Cabernet in cui si producono solo vini rossi.2 Le sue denominazioni sono Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Margaux, Médoc, Moulis, Pauillac, Saint-Estèphe e Saint-Julien.8 A Pauillac, una di queste denominazioni, l'uva protagonista è il Cabernet Sauvignon.9
Saint-Émilion pende dall'altra parte. La stima approssimativa del consorzio per i suoi vini è 70% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon.4 In tutta la regione di Bordeaux il vigneto rosso è 66% Merlot, 22,5% Cabernet Sauvignon e 9,5% Cabernet Franc.10 Il Merlot guida in entrambi i gruppi di cifre, ma sulla Rive Gauche i Cabernet assumono il ruolo da protagonista che il Merlot ricopre intorno a Saint-Émilion.4102
Una giornata su entrambe le rive
Come si svolge la giornata nel Médoc e a Saint-Émilion
-
Bordeaux
Monument aux Girondins
Appuntamento sulle scale della statua con la fontana.
-
Médoc
Prima degustazione
50 minuti in van, poi 1 ora di degustazione.
-
Traversata
Verso la riva destra
75 minuti in van fino a Saint-Émilion.
-
Saint-Émilion
Pranzo
1,5 ore a tavola.
-
Pomeriggio
Visita guidata e degustazione
1 ora ciascuna, poi 50 minuti per tornare a Bordeaux.
Come cambiano i vini nel bicchiere
Per capire la differenza tra Saint-Émilion e Médoc nel bicchiere, parti dal suolo e dall'uva. La Rive Droite intorno a Saint-Émilion, Pomerol e Fronsac è un mosaico di altopiani calcarei, molasse e suoli argillosi, plasmato dal Merlot e sostenuto dai Cabernet.11 Il Merlot porta aromi di frutta rossa come fragola, ribes nero, mora, lampone, ribes rosso e ciliegia.12
Dove il Merlot si presenta rotondo e fruttato, il Cabernet Sauvignon mostra di solito tannini più fermi e frutta più scura. Assaggiali uno accanto all'altro e sentirai la presa di un rosso della Rive Gauche lungo le gengive, mentre un bicchiere della Rive Droite ti riempie il centro della bocca. Nessuno dei due è migliore; rispondono a umori diversi, piatti diversi e momenti diversi della giornata, e una buona degustazione ti insegna a quale dei due vai per primo.
I vini giovani di entrambe le rive sanno di frutta, e l'affinamento aggiunge altre note. A Saint-Émilion i vini partono rubini da giovani, prendono riflessi granati e violacei, poi rosso tegola e arancio, e i più vecchi virano al bruno.13 L'affinamento in botte aggiunge aromi affumicati, tostati o di legno tostato.14 Chiedi a ogni tenuta quale annata stai assaggiando: l'anno plasma il bicchiere tanto quanto la riva da cui proviene.
Tempo di percorrenza
Quanto dura ogni giornata dedicata al vino
ore
Riva sinistra o riva destra
Il Médoc e Saint-Émilion a confronto
| Aspetto | Médoc | Saint-Émilion |
|---|---|---|
| Dove | Riva sinistra, presso l'estuario della Gironde | Riva destra della Dordogne |
| Vitigno principale | Cabernet | Merlot, circa il 70% |
| Vino | Solo rosso | Solo rosso con le sue denominazioni |
| Classifica | Crus Bourgeois du Médoc, tra gli altri | Un elenco proprio, rivisto ogni dieci anni |
| Denominazioni | Margaux, Pauillac, Saint-Julien e altre | Saint-Émilion e Saint-Émilion Grand Cru |
| Da Bordeaux | Pauillac a circa un'ora di auto | Circa 35 minuti in auto |
Vitigni, rive e classifiche come le descrivono i consigli del vino di Bordeaux e di Saint-Émilion; tempi di percorrenza dall'ufficio turistico e dal Conseil des Vins de Bordeaux.1284315516171819
Tour sull'altra riva
Abbinare le due rive in un giorno
Entrambe le rive
Lato Margaux
Terra del MerlotAiuto per decidere
Quale riva si adatta al tuo gusto?
Abbina la giornata ai rossi che ami
Giornata Médoc e Saint-Émilion
Una degustazione nel Médoc, poi pranzo e degustazione a Saint-Émilion.
Saint-Émilion e Pomerol
Il Merlot è il vitigno principale di Pomerol; 5 ore dalla Cité du Vin.20
Saint-Émilion e Margaux
9 ore con picnic, da 186 €.
La mezza giornata proposta qui
Passeggiata nel borgo e 3 o 4 vini in un château Grand Cru Classé, da 86 €.
un mosaico di altopiani calcarei, suoli di molassa e argilla, plasmato dal merlot e nobilitato dai cabernet
Le classifiche su ciascuna riva
Entrambe le rive hanno classifiche, ma funzionano in modo diverso. Bordeaux ha introdotto l'idea stessa di classificazione vinicola nel 1855, sotto Napoleone III.21 Il Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux elenca oggi cinque classificazioni: 1855, Graves, Saint-Émilion, Crus Bourgeois du Médoc e Crus Artisans.15 Su un'etichetta del Médoc puoi incontrare più di uno di questi sistemi, e le parole sulla bottiglia meritano una lettura lenta.
La lista di Saint-Émilion viene revisionata ogni dieci anni.5 L'edizione 2022, la settima dal 1955, nomina 85 proprietà, con Château Figeac e Château Pavie al grado più alto di Premier Grand Cru Classé A.2223 Un titolo qui può cambiare alla revisione successiva, un promemoria del fatto che la tenuta dietro il nome continua a guadagnarselo invece di ereditarlo per sempre.
Pomerol, il vicino di Saint-Émilion, ha preso un'altra strada: i suoi viticoltori sono orgogliosi di non avere alcuna classificazione.6 La denominazione copre 800 ettari, circa 40 km a est di Bordeaux, con quasi 140 tenute di circa una dozzina di ettari ciascuna.2425 Senza una classifica su cui appoggiarsi, una degustazione a Pomerol ti chiede di giudicare ogni bicchiere per sé.
Lista di controllo
Prima di una lunga giornata dedicata al vino
Calcolatore di costi
Una riva o entrambe: il totale
Somma una giornata per ogni persona del tuo gruppo.
Persone
Totale da171 €
da, a persona 86 €
Verifica disponibilitàcancellazione gratuitaI totali moltiplicano la tariffa GetYourGuide più bassa di ogni tour per il tuo gruppo, mostrata nella tua valuta al cambio della BCE; al checkout compare la somma vincolante.
Video
Le regioni vinicole di Bordeaux, riva sinistra e riva destra
Il player si carica al tuo tocco, non prima.
Pomerol, Margaux e i nomi che incontrerai
Se la scelta è davvero tra stili, guarda a Pomerol prima di decidere. Il Merlot è la sua uva principale, e il suo altopiano custodisce un'insolita argilla blu ricca di ferro.2028 Il tour di Saint-Émilion e Pomerol dalla Cité du Vin dedica 75 minuti a una visita guidata e degustazione a Pomerol, poi un'ora di degustazione e un'ora con il cibo a Saint-Émilion. È chiuso ai bambini sotto i 12 anni.
Margaux è la tappa nel Médoc della giornata intera di Olala Bordeaux e del giorno di tour di Rustic Vines. Pauillac, più su lungo la penisola, si trova a circa un'ora di auto a nord di Bordeaux e si estende su 1.200 ettari.19 Nomi come questi ti aiutano a decidere se una gita sulla Rive Gauche aggiunge qualcosa che non puoi assaggiare sulla destra.
La distanza conta in una gita di un giorno. Saint-Émilion dista circa 35 minuti da Bordeaux in auto, a seconda del traffico.18 Una giornata che copre entrambe le rive attraversa Bordeaux da una parte all'altra, e gli itinerari lo dimostrano: la giornata Médoc e Saint-Émilion con pranzo passa 75 minuti in furgone tra la degustazione nel Médoc e Saint-Émilion. Porta acqua e uno snack per il viaggio.
Entrambe le rive in un solo giorno
Se non riesci a scegliere, prenota una giornata che copra entrambe. Il tour Médoc e Saint-Émilion con pranzo parte dal Monument aux Girondins, guida 50 minuti fino al Médoc per una degustazione di 1 ora, poi 75 minuti fino a Saint-Émilion per il pranzo, una visita guidata e una degustazione. Dura 8,5 ore, accoglie fino a 8 ospiti e parte da 205 €, valutato 4,88 su 122 recensioni.
Il giorno di tour di Rustic Vines segue l'ordine opposto, con Saint-Émilion per primo. Dal 1° aprile 2025 include 1 cantina nel Médoc e 2 nella zona di Saint-Émilion, con una visita guidata del paese e una degustazione sul posto. Dura 9 ore e parte da 201 €, valutato 4,78 su 112 recensioni.
La giornata intera a Saint-Émilion e Margaux di Olala Bordeaux dura anch'essa 9 ore e parte da 186 €, valutato 4,79 su 698 recensioni. Inizia con un'ora guidata a Saint-Émilion e include un picnic di 1,5 ore. Giornate così lunghe si addicono ai viaggiatori che cercano quantità e confronto; se una lunga serie di degustazioni ti stanca, una sola riva è più gentile con il palato.
Oppure limitati a Saint-Émilion
Mezza giornata su una sola riva lascia spazio a Bordeaux stessa. Il tour venduto su questo sito lascia il Monument aux Girondins in minivan, circa 50 minuti per tratta, per una passeggiata guidata a Saint-Émilion e una visita a uno château Grand Cru Classé con 3 o 4 vini e un tagliere per l'aperitivo. Dura 4 o 4,5 ore e parte da 86 €.
Una mezza giornata mirata rende anche il confronto più netto in seguito. Assaggia Saint-Émilion al mattino, annota ciò che ti è piaciuto, poi apri una bottiglia del Médoc a cena a Bordeaux. Il contrasto è più facile da leggere con il palato fresco che alla fine di una lunga giornata tra tenute, e scegli tu la bottiglia della Rive Gauche invece di prendere quello che versa l'ultima tappa.
Per una breve degustazione classificata una volta arrivato in paese, anche le tenute vicine accettano prenotazioni: una visita e degustazione di 1 ora presso Château Saint Georges - Côte Pavie parte da 16 €. La tenuta è un Grand Cru Classé nella classificazione 2022.29 Ti servirebbe comunque un mezzo tuo per arrivare a Saint-Émilion, che dista circa 35 minuti da Bordeaux in auto.18
Leggere un'etichetta da entrambe le rive
Le etichette sono il punto in cui le rive si incontrano di nuovo, sulla tua tavola. Una bottiglia di Saint-Émilion indica una delle sue denominazioni, Saint-Émilion o Saint-Émilion Grand Cru, e solo la denominazione Grand Cru può portare i titoli Grand Cru classé e Premier Grand Cru classé.17 Le regole del Grand Cru richiedono anche rese più basse e impongono requisiti di affinamento e controllo.30 Entrambi i dettagli stanno sull'etichetta frontale, di solito appena sotto il nome della tenuta.
Una bottiglia del Médoc indica invece la sua denominazione: Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Listrac-Médoc, Moulis, Haut-Médoc o semplicemente Médoc.8 Impara a riconoscere prima il nome del comune e poi quello dello château. Una volta che sai da quale paese proviene un vino, puoi intuire molto del suo uvaggio e del suo stile prima ancora di stappare, e le note di degustazione del tuo viaggio iniziano ad avere senso a casa.
I nomi satellite aggiungono un tassello al puzzle sulla rive droite. Quattro denominazioni si trovano a nord di Saint-Émilion, a Montagne, Saint-Georges, Puisseguin e Lussac, ciascuna con il nome Saint-Émilion dopo il proprio.31 Solo Lussac Saint-Émilion copre 1.450 ettari a nord della collina di Saint-Émilion.32 Le bottiglie di questi paesi sono un altro modo per continuare ad assaggiare lo stile della Rive Droite molto dopo il viaggio, e un utile termine di confronto con i vini Grand Cru provati quel giorno.
Prenota i tuoi posti
Ti aspettano una passeggiata nel borgo e una cantina classificata.
Scegli un turno al mattino o al pomeriggio; puoi ancora cambiare programma fino a 24 ore prima.
Tu chiedi,noi rispondiamo.
Quale riva produce più Merlot?
La Rive Droite. I vini di Saint-Émilion sono circa 70% Merlot, mentre il Médoc è una roccaforte del Cabernet.42
Margaux fa parte del Médoc?
Sì. Margaux è una delle denominazioni del Médoc, insieme tra le altre a Pauillac, Saint-Julien e Saint-Estèphe.8
Posso degustare su entrambe le rive in un solo giorno?
Sì, con un tour di un'intera giornata. La giornata Médoc e Saint-Émilion con pranzo dura 8,5 ore e parte da 205 €.
Pomerol ha una classificazione?
No. I suoi viticoltori sono orgogliosi di non averne una.6
I bambini possono partecipare alla giornata nel Médoc?
Dai 4 anni in su. Il tour Médoc e Saint-Émilion non è aperto ai bambini sotto i 4 anni.
Quanto dista Pauillac da Bordeaux?
A circa un'ora di auto. Si trova a nord della città e si estende su 1.200 ettari di vigneti.19
Si produce vino bianco con il nome Saint-Émilion?
No. Le denominazioni Saint-Émilion si applicano solo al vino rosso; i bianchi e i rosati prodotti in zona portano un altro nome.16
Fonti
Le fonti di questa guida
- 1Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)The Médoc appellations↩
- 2Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)The Médoc appellations↩
- 3Conseil des Vins de Saint-ÉmilionTourism in Saint-Emilion↩
- 4Conseil des Vins de Saint-ÉmilionThe art of tasting↩
- 5Conseil des Vins de Saint-ÉmilionSaint-Émilion wine classification↩
- 6Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Battle of the PDOs: Pauillac vs Pomerol↩
- 7Office de Tourisme du Grand Saint-ÉmilionnaisSaint-Emilion tourist office↩
- 8Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)The Médoc appellations↩
- 9Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Battle of the PDOs: Pauillac vs Pomerol↩
- 10Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Grape varieties↩
- 11Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)The Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac appellations↩
- 12Conseil des Vins de Saint-ÉmilionMerlot and blend↩
- 13Conseil des Vins de Saint-ÉmilionThe art of tasting↩
- 14Office de Tourisme du Grand Saint-ÉmilionnaisVineyard↩
- 15Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Bordeaux Wines Classifications↩
- 16Office de Tourisme du Grand Saint-ÉmilionnaisVineyard↩
- 17Conseil des Vins de Saint-ÉmilionSaint-Émilion & Saint-Émilion Grand Cru↩
- 18Office de Tourisme du Grand Saint-ÉmilionnaisFAQ - Saint-Émilion Tourist Office↩
- 19Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Battle of the PDOs: Pauillac vs Pomerol↩
- 20Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Battle of the PDOs: Pauillac vs Pomerol↩
- 21Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Bordeaux Wines Classifications↩
- 22Conseil des Vins de Saint-ÉmilionSaint-Émilion wine classification↩
- 23Conseil des Vins de Saint-ÉmilionThe 2022 classification↩
- 24Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Battle of the PDOs: Pauillac vs Pomerol↩
- 25Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Battle of the PDOs: Pauillac vs Pomerol↩
- 26Conseil des Vins de Saint-ÉmilionThe art of tasting↩
- 27Conseil des Vins de Saint-ÉmilionServing wine↩
- 28Conseil des Vins de Bordeaux (CIVB)Battle of the PDOs: Pauillac vs Pomerol↩
- 29Conseil des Vins de Saint-ÉmilionThe 2022 classification↩
- 30Office de Tourisme du Grand Saint-ÉmilionnaisFAQ - Saint-Émilion Tourist Office↩
- 31Office de Tourisme du Grand Saint-ÉmilionnaisVineyard↩
- 32Conseil des Vins de Saint-ÉmilionLussac Saint-Emilion↩
